特大銅鑼燒的生意經

日本山形縣山形市有家和菓子店〔出羽之惠香屋〕，社長東海林先生做了一件很不「市場教科書」的事—-他推出一顆重達1.8公斤的超級銅鑼燒。

一般銅鑼燒一顆180日圓，他的售價卻高達4,980日圓—-足足二十多倍。

但結果是大受歡迎。因為他不是在賣點心，而是在賣生日、婚禮、祝福、儀式感與情感的傳達。這顆銅鑼燒，成為各種人生時刻的禮品，也帶動其他商品銷售，像母雞帶小雞，創造新的價值曲線。

我們常聽到市場萎縮、景氣不好、客人變少……

然而事實是：市場沒有消失，只是重新分配。那些願意改變、敢於創造新意義的人，才會站在分配名單上。

■結語

在成熟市場中，硬碰硬只會讓彼此更疲憊。不如換個角度，讓產品超越功能，變成情感的載體、祝福的象徵、生活的儀式。

別擔心競爭，去創造你自己的舞台。

當一個商品可以承載情感，它就不再是產品，而是一份心意、一段故事、一種尊榮。

拼不贏，就換個你能重新定義價值的賽道。

這不只是漲價學，更是價值學、差異化學，也是幸福生意學。

市場永遠都在，

只看我們願不願意換位置、換視角、換玩法。