食創獎的頒獎人

身為綠色包裝傳教士，榮幸頒發食創獎三星的得主，台灣麥當勞，全面取消塑膠膜使用的包裝紙，減塑減量又減碳，最艱難的部份是穩定的供應鏈與安全衛生的管控。

面對全球減塑壓力，台灣麥當勞以天然澱粉或矽材質取代傳統淋膜，每年減少86噸塑膠，並完成從移除PFAS防油劑到取消複合材質的重要升級，使包材更利回收、降低塑膠微粒與健康風險。

此創新契合國際2026禁用PFAS趨勢，被視為速食業少見的系統性永續突破，為外帶餐飲包裝建立新標準，也成為台灣產業推動循環經濟的重要示範。